Tercera ponencia: "Redes Temáticas de Investigación Colaborativa: Un nuevo horizonte en la investigación de la alergia a alimentos de origen vegetal"

MODERADOR:
Dr. Javier Cuesta.
Fundación "Jiménez Díaz". Madrid.

Introducción a las Redes Temáticas de Investigación Colaborativa (RETICS)
Dr. Javier Cuesta
Hospital Fundación "Jiménez Díaz". Madrid.

Proteínas de defensa y reserva como panalergenos alimentarios de origen vegetal: Quitinasas, Proteínas de transferencia de lípidos (LTP) y vicilinas como modelo
D. Gabriel Salcedo.
E.T.S. Ingenieros Agrónomos. Madrid.

Red Temática de Investigación Colaborativa en Alergia a Alimentos de Origen Vegetal
Dr. Javier Cuesta
Hospital Fundación "Jiménez Díaz". Madrid.

Alergia a mostaza: un ejemplo de colaboración multidisciplinar
Dra. Rosalía Rodríguez.
Facultad de Ciencias Químicas. Universidad Complutense de Madrid.